El queso de Mahón

Alguna vez habéis probado el queso de Mahón?

Este se trata del queso más tradicional de la isla de Menorca y es quizás también uno de los quesos más reconocidos en su país pos su gran tradición, por su elaboración y sobre todo por su gran saber.

Según cuentan, este queso se remonta a muchos años de antigüedad, incluso se podría decir que a la prehistoria, y es que en los restos de cerámica y herramientas hallados, se encontraron elementos propios para la elaboración de dicho queso.

Son muchos los documentos que se han encontrado en los cuales ya se hablaba de este tradicional queso menorquín, como los descubiertos en el siglo V e incluso otros árabes del año 1.000 en los que ya se consideraba como una gran exquisitez.

Fue en el año 1985 que este conocido queso obtuvo la Denominación de origen y años más tarde, en 1997 se amplió su nombre a “Mahón Menorca”.

Son muchos los turistas que les llama la atención la elaboración artesanal de este queso, es por eso que muchos se hacen con el alquiler de coches en Menorca y se acercan hasta la fábrica del queso para así poder descubrir cómo se elabora y cuáles son los ingredientes utilizados para conseguir un sabor único.